為進一步推動教育教學改革，使教師所教、學生所學、市場所需達到有機結合，培養(yǎng)合格的烹飪專業(yè)技術人才，有效提高烹飪專業(yè)教師的業(yè)務能力，以適應社會對職業(yè)教育發(fā)展的要求，實現(xiàn)我校烹飪專業(yè)可持續(xù)發(fā)展，我校烹飪部全體教師于暑假期間進行了為期一周的社會實踐活動。通過實際進入福瑞德大酒店、萬達嘉華酒店等企業(yè)實踐，提升了我校烹飪專業(yè)教師專業(yè)技能水平，通過與企業(yè)領導、師傅的座談，了解了企業(yè)真正的需求，為下一步制定專業(yè)教學計劃提供了參考。