為促進烹飪部學生的烹飪技術(shù)交流，提高操作技能和烹飪技術(shù)創(chuàng)新，使學生了解自身的優(yōu)勢與不足，結(jié)合實際，中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)于2019年7月6日舉行了“創(chuàng)新菜品”技能大賽。

      通過本次比賽，較好的實現(xiàn)了學生之間的技術(shù)交流，也充分展現(xiàn)了同學們的想象力與創(chuàng)造力，實現(xiàn)了以賽促教、以賽促學目的。

蛋黃焗蝦仁

燈籠紫茄包

干煸魷魚頭

椒鹽東方蝦

開屏鯧魚

㸆大蝦

辣子雞

荔枝蝦球

茄汁鯉魚

松鼠鯉魚

鮮蝦燈籠

杏仁蝦球

腰果蝦仁

油烹菊花雞胗

炸蝦排